杭州一火锅店每月请环卫工人免费吃饭：一次请30多人，特意准备“量大”套餐

极目新闻记者 杨锦英

从9月到10月，每到14日，位于杭州市富阳区苋浦西路上的一家牛肉火锅店就会歇业一个午市——这天他们要招待一群特殊的客人，富阳区的环卫工人们。10月20日，火锅店老板钱彬告诉极目新闻记者，这是为了回馈环卫工人的免费活动，每月举办一次。

钱彬今年43岁，是土生土长的富阳人。这个热心肠的汉子年轻时从事的并非餐饮业，而是在家乡开了一家残疾人福利企业，教授残疾人最基本的工作技能，让他们有班可上，并给他们发工资、交社保。“用现在的话说，叫‘残疾人之家’。”钱彬告诉记者，2023年他开了9年的“残疾人之家”关张，之后他又尝试了其他领域创业，最后于2024年4月回到富阳，在苋浦西路上开了一家现切牛肉火锅店。

火锅店开业后，钱彬也没有忘记自己的公益初心，推出了“困难人士免费就餐”活动。今年夏天，杭州经历了异常高温天气，看着店外常常路过的辛苦劳作的环卫工人，钱彬萌生了为他们做点什么的想法。

“这附近的环卫工人很多都是五六十岁的大哥大姐，都挺热情的，我们经常聊天。有时候我跟他们开玩笑，让他们来吃饭，他们说太贵了，吃不起。”钱彬说。得知很多环卫工人没有吃过牛肉火锅，也舍不得花钱吃后，他想，为什么不请他们吃一顿牛肉火锅呢？

钱彬和妻子商量了此事，妻子很爽快地同意了他的想法。说干就干，8月底，钱彬找到了环卫站的领导，又进而联系到富阳区综合行政执法局环卫保障中心。双方一拍即合，约定从下个月开始，每个月中组织一批环卫工人到他们店里吃火锅。

“我之前就知道钱彬，经常做公益活动。”环卫保障中心王主任告诉记者，“所以这次他提出这次活动后，我们也很支持。环卫工人们也都觉得挺好的，很期待每个月一次的聚餐。”

9月14日，是钱彬请环卫工人们吃的第一顿“爱心午餐”。这天午市，他们特意歇业，专门接待了30多名环卫工人。考虑到一些环卫工人此前没有吃过牛肉火锅，每一桌都有服务员做“用餐指导”，告诉他们每份牛肉应该怎么下，需要涮多久。

店内一楼的8张桌子坐得满满当当，端上了钱彬专门准备的“量大”套餐。“有四份肉，一份虾，一份香肠，六份蔬菜，还有米面和饮料。”钱彬介绍，“这是特地准备的，价值300多元一份，但在菜单上点不到。因为他们平时干活辛苦嘛，想让他们吃饱一点。”

有了第一次活动的成功，10月14日，火锅店又招待了第二批环卫工人到店吃饭。一顿饭吃下来，宾主尽欢，不少就餐的环卫工人向钱彬表达了快乐与感谢。看到环卫工人们露出的笑脸，钱彬决心，只要店还在，活动就会一直办下去。

（图片由受访者提供）